L’evacuazione dei vapori di cottura
La norma UNI 7129 del 2015 definisce “vapori di cottura” l’insieme dei prodotti della combustione e/o dei vapori – esalazioni risultanti da processi di lavaggio, asciugatura e affini e/o dei vapori di cottura. Requisiti generali per lo smaltimento dei vapori di cottura Lo scarico dei prodotti della combustione o dei vapori deve avvenire a tetto (oltre …